满足区域需求
制造商可选择的不同成分的范围意味着他们可以根据市场需求定制他们的配方。“不同的糖替代品在不同的地区可以带来不同的好处,”老人说。“适合你的组合将取决于你在世界上的位置,以及当地的口味和规则。例如,不同地区的消费者需要不同程度的甜度和柔软度。根据当地法规,某些成分可能允许你提出“纤维来源”之类的说法。”
但是,也可能有缺点:每一种糖醇都有一个e号,所以如果你想要一个更简洁的标签,使用几个e号并不是一个好选择。另一个需要注意的事实是,糖醇有轻微的泻药作用,所以如果人们吃得太多,他们可能会有消化问题。”